Aprende a preparar estas deliciosas y tradicionales cremitas poblanas

Ciudad de México.- Existen muchos postres tradicionales mexicanos y sin duda alguna uno de los más sencillos de preparar son estas cremitas poblanas, las cuales además son deliciosas, por lo que no tendrás pretextos para no hacerlas.

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Gracias a que son muy sencillas no tienes que ser un experto en repostería para que ten queden justo en su punto; así que deleita tu paladar con su sabor y conoce su receta.

Necesitas:

• Un litro y medio de leche entera.
• Una lata de leche evaporada.
• Una taza de fécula de maíz.
• Tres yemas de huevo.
• Una taza de azúcar.
• Una cucharada de vainilla.
• Una vara de canela.
• Sal.
• Pasas.
• Canela en polvo.

Paso a paso:

1. Calienta un litro de leche entera con la evaporada a fuego medio.

2. Añade la sal, el azúcar, la canela y mezcla.

3. En un recipiente añade las yemas, la vainilla y bate muy bien.

4. Añade la maicena y las yemas batidas a la leche hirviendo.

5. Continúa batiendo y pasa el contenido por un colador.

6. Cuando la mezcla espese deja reposar fuera del fuego unos minutos y sirve.

7. Decora con canela en polvo y pasas.

Fuente: Gastrolab