Típicos de Colima: Así es como puedes preparar unos deliciosos sopitos

Ciudad de México.- Los sopes son uno de los platillos más típicos de la gastronomía mexicana, de hecho es una comida muy completa, pero al igual que sucede con muchos otras recetas, no se prepara de la misma manera a lo largo del país, hoy conocerás cómo se hacen en Colima. 

Da clic aquí y descubre más información de Todo Para Ellas en nuestra página de Google News

Normalmente los sopes se hacen con masa, pero en dicho estado se preparan con unas pequeñas tortillitas muy doradas, es por ello que se sirve en órdenes, hoy conocerás los pasos esenciales para prepararlos. 

Ingredientes 

• 500 g de carne molida mixta 
• 10 tomates. 
• 5 jitomates. 
• 1 chile verde.
• 1 kg de masa. 
• 4 clavos.
• Col o lechuga rebanada.
• Cebolla fileteada. 
• Queso cotija. 
• Agua. 
• Sal. 
• Pimienta. 

Preparación

1. Pon agua en una olla, agrega la carne, los tomates, los jitomates, el chile verde y pon a hervir. 
2. Una vez que hierva sazona al gusto. 
3. Licua los tomates, el jitomate y el chile. 
4. Con un machacador separa la carne.
5. Con la masa crea sopes chiquitos, que queden prácticamente como tortillas, aunque también pueden ser tortillas doradas. 
6. Sirve una orden en un plato, pon carne encima, un poco de col, la salsa que licuaste y un poco de queso. 
7. Disfruta. 

Fuente: Cookpad