Celebra el mes patrio con estos ricos y tradicionales esquites

Ciudad de México.- En septiembre una de las preparaciones más populares para celebrar la época son los esquites, los cuales se pueden acompañar, con limón, chile en polvo, sal, mayonesa, crema, queso, entre otros condimentos que le dan el sabor perfecto.

Da click aquí y descubre más información de Todo Para Ellas en nuestra página de Google News

Pero debido a que son de lo más solicitado es normal que se acaben demasiado pronto, sobre todo en la noche del 15 de septiembre, por lo que nada mejor que aprender a prepararlos en casa.

Necesitas:

• 500 gramos de granos de elotes frescos.
• Un litro de agua.
• Cuatro chiles serranos.
• 300 gramos de cebolla blanca.
• Dos dientes de ajo.
• Tres ramas de epazote.
• 40 gramos de manteca.
• 200 gramos de queso rallado.
• 100 gramos de mayonesa.
• Limones.
• Chile piquín en polvo.
• Sal.

Paso a paso:

1. En una olla a fuego alto agrega la manteca y espera a que se caliente.

2. Pica el ajo, la cebolla y añádelos a la olla.

3. Añade los granos de elote y mueve constantemente.

4. Corta los chiles en julianas y agrégalos en la cazuela.

5. Añade el agua, el epazote, la sal y deja que hiervan por 30 minutos.

4. Sirve los esquites, acompañada con mayonesa, chile en polvo, queso, limón y lo que quieras.

Fuente: Gastrolab