Disfruta de una deliciosa paella vegana con esta sencilla y rápida receta

Ciudad de México.- Una de las comidas más populares de España es la paella, debido a que tiene una gran combinación de ingredientes que lo hacen un platillo inigualable, sin embargo, cuando se prepara en su versión vegana el sabor es aún mucho mejor.

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Lo mejor de todo es que se trata de una receta muy sencilla y rápida, que no tiene muchas diferencias con la original, aprende a prepararlo.

Necesitas:

• Medio vaso de arroz integral.
• Dos vasos de agua.
• Cinco dientes de ajo.
• Un pimiento rojo.
• Un pimiento verde.
• Un tomate maduro rallado.
• Verduras variadas.
• Aceite de oliva extra virgen.
• Un pimentón dulce.
• Colorante amarillo.
• Sal.

Paso a paso:

1. Corta los ajos por la mita y fríelos con aceite.

2. Fríe los pimientos en tiras.

3. Añade las verduras y cocina por unos minutos.

4. Pela el tomate y agrégalo sin semillas a la mezcla.

5. Echa el arroz y espera a que se dore.

6. Añade el agua, el colorante, tapa y espera por unos minutos.

Fuente: Gastrolab