Sal de lo tradicional con este cheese cake de aguacate que no dejarás de probar

Ciudad de México.- Sin duda, el Cheesecake de aguacate es un raro y extravagante postre, algo muy fuera de lo común pero muy delicioso y nutritivo. Si estas buscando algún postre para preparar, algo que llevar a esa reunión o fiesta.

Este cheesecake de aguacate es tu primera opción. Maravilla a todos con este delicioso postre muy sencillo de preparar y con garantía de una total satisfacción.

Ingredientes

• 1 aguacate grande
• 1 lima
• 300 gr. de queso crema
• 200 ml. de crema de leche o nata para mezclar con aguacate
• Ralladura de 2 Limas
• 100 gr. de azúcar glass
• 250 gr. de galletas de vainilla
• 100 gr. de mantequilla sin sal derretida

Procedimiento

Primero que nada, coloca las galletas de vainilla en el procesador de alimentos o licuadora hasta que estén molidas. Agrega la mantequilla derretida. Licúa hasta que se forme una pasta húmeda. Coloca y presionar la mezcla anterior en el fondo del molde que vayas a utilizar. Mételo al congelador durante 10 minutos aproximadamente. Utiliza un batidor para mezclar el aguacate, queso crema, azúcar, 200 ml de crema batida, jugo de lima y la cáscara hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte el relleno en el molde que ya tienes preparado y deja enfriar en el congelador durante 1 hora aproximadamente. Ahora sí está listo para desmoldar. Puedes adornar con rodajas de limón y ralladura en la parte superior. Y listo un delicioso y raro postre

Fuente: Cultura Colectiva