Un postre económico: Esta tarta de chocolate con café te va a enamorar a tu paladar

Ciudad de México.- Cuando llega la hora del postre no se vale quedarse con las ganas, a parte siempre debes de considerar un huequito para ese antojo.

Esta deliciosa tarta de chocolate y café, a parte de deliciosa te va a consentir como te mereces y sobre todo no es para nada cara, pues los ingredientes son muy económicos ya que los tienes en tu alacena.

Ingredientes

• 200 g de pasta de hojaldre
• 1 paquete de chocolate amargo para repostería
• 2 barritas de mantequilla
• 2 huevos
• 4 yemas
• 2 cdas. de café instantáneo
• 4 cdas. de azúcar glas

Procedimiento

1. Sobre una superficie extiende la pasta de hojaldre hasta dejarle 1/2 cm de grosor; forra un molde para tarta engrasado y cúbrelo con plástico autoadherible.
2. Hornea, en horno precalentado, durante 15 minutos a 180°C; saca el molde y quita el plástico. Barniza la superficie con una yema y hornea otros 15 minutos o hasta que la tarta este´ dorada; retira y deja enfriar.
3. Derrite el chocolate a baño María añade la mantequilla cortada en trocitos y las cucharadas de café instantáneo, y revuelve para integrar; retira y reserva.
4. Bate los huevos con las yemas y el azúcar glas y cuando esponje, mézclalos con el chocolate. Vierte sobre la base de hojaldre y hornea durante 20 minutos más a 180 °C o hasta que este´ firme; retira y deja enfriar a temperatura ambiente.
5. Refrigera durante 1 hora, mínimo o hasta que la superficie este´ firme; retira, rebana y sirve.

Fuente: Cocina fácil