¡Atención amantes de los postres! Prepara esta esponjosa tarta de queso japonesa

Ciudad de México.- Sin duda, todas las tartas son sumamente deliciosas, especialmente cuando tienen el ingrediente único: El queso. Pero esta receta japonesa hará que no creas lo exquisita que puede llegar a ser, así que prepara esta tarta de queso japonesa que te hará muy feliz.

Esta es una versión muy agradable y ligera, que se caracteriza por su suavidad. Es tan esponjoso como un algodón y por eso muchos de los amantes de la comida japonesa o de los postres la adoran. Sin más, toma nota y no te pierdas su inconfundible sabor.

Necesitas:

• 250 gramos de queso crema
• 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 mililitros de leche entera
• 8 yemas de huevo
• Una pizca de sal
• El jugo de medio limón
• 70 gramos de harina 
• 50 gramos de Maicena
• 8 claras de huevo
• 150 gramos de azúcar
• 1/4 de cucharadita de crémor tártaro
• Azúcar glass para decorar

Preparación:

• En un recipiente agrega la mantequilla, queso y leche a fuego lento
• Por otro lado agrega la harina, sal, jugo de limón y las yemas de huevo
• Bate hasta que quede una pasta homogénea
• Añade la pasta con la mezcla que hiciste primero
• Por otro lado, agrega las claras en un recipiente y bate
• Añade la sal y sigue batiendo hasta obtener la consistencia de merengue
• Precalienta el horno a 160 grados
• Mezcla con suavidad el merengue con el resto de los ingredientes
• Cocina a baño maría dentro del horno
• Hornea durante 1 hora y 10 minutos a 160 grados
• Saca del horno y deja que se enfríe para meterlo al refrigerador por dos horas
• Sirve y disfruta tu deliciosa receta

Fuente: My Karameli