Recetas sin horno: Disfruta de este delicioso pay frío de mango; es fácil y rápido

Ciudad de México.- El mango es una de las frutas tropicales más codiciadas del mundo, pues su sabor dulce, ácido y fresco lo hacen muy particular. Su textura es indiscutiblemente rica, por lo que es el mejor aliado para esta receta cremosa, suave y esponjosa de postre frío de mango. Conoce los pasos para prepararlo fácil y rápidamente.

Algunas veces cuesta trabajo decidir si hacer un rico postre como pastel o pay porque, aunque su sabor es delicioso, el proceso es largo, tedioso y muchas personas no saben hornear. Para ellas, esta receta es la ideal, ya que no requiere horno y su preparación es sumamente sencilla. No lo pienses más y disfruta de esta delicia.

Necesitas:

• 1 tazas de mango
• 1 barra de mantequilla
• 15 piezas de galleta con relleno de limón
• 1 lata de leche condensada
• 1 1/2 taza de yorgurt griego
• 4 sobres de grenetina
• 1/2 tazas de agua fría

Preparación:

• Muele las galletas y reserva
• Hidrata la grenetina en la 1/2 taza de agua fría y disuélvela a baño María
• Por otro lado, mezcla las galletas molidas con la mantequilla
• Cubre con aluminio un aro de pastelería
• Vierte en él la mezcla de galletas con mantequilla, formando una base
• Refrigera y reserva
• En la licuadora, vierte la leche condensada y el yogurt
• Añade el mango y licúa
• Mientras está encendida la licuadora, vierte poco a poco la grenetina disuelta
• Licúa hasta obtener una mezcla espesa y homogénea
• Vierte la mezcla sobre la base de galleta que preparaste previamente
• Refrigera durante 2 horas
• Puedes decorar con un poco de mango y tu postre estará listo para servir

Fuente: Recetas Nestlé