¡Te va a encantar! Disfruta de una original salsa boloñesa con esta receta

Ciudad de México.- Una de las recetas italianas favoritas de muchos es la de la salsa boloñesa, es ideal para acompañar acompañar, pastas, pizzas y hasta papas.

Y como seguramente la quieres probar, aquí hay una buena noticia para ti, tendrás la oportunidad de prepararla en tu cocina con esta receta súper sencilla.

Ingredientes

• 2 cdas. de aceite de oliva
• 1  kg de carne molida
• 3 cebollas grandes
• 3 dientes de ajo
• 1 taza de caldo de res
• 800 g de jitomates enlatados
• 200 g de puré de tomate
• 1 taza de vino tinto
• 1 pimiento morrón 
• 2 hojas de laurel
• 1 cda. de albahaca y orégano seco

Preparación

1. En primer lugar, calienta el aceite de oliva en una olla grande y cocina la cebolla a fuego medio hasta que tome un color café. 
2. Agrega el ajo picado y cocina durante 2 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Agrega el pimiento y cocina otros 2 minutos más. Incorpora la carne molida y revuelve, rompiendo la carne en trozos pequeños con una cuchara. 
3. Cuando la carne haya perdido su color rojo, agrega el caldo de res, jitomates (y mitad de su jugo), vino y puré de jitomate.
4. Revuelve para mezclar bien y deja que hierva. Una vez que la salsa se ha cocido, agrega las hierbas y reduce la temperatura. 
5. Finalmente, cocina la salsa a fuego lento durante 1 hora o hasta que espese. Agrega más jugo de los jitomates si se requiere más líquido. 

Fuente: Cocina Fácil