Una crema con mucho sabor: Prepara esta delicia de zanahoria con un toque de jengibre

Ciudad de México.- La zanahoria es uno de los alimentos que deberías incluir diariamente en tu dieta, pues cuenta con muchas propiedades beneficiosas para la salud, por ejemplo, hará que tus dientes se fortalezcan y no aparezcan caries ya que contiene flúor, además de que combate el estreñimiento. 

A pesar de que sea deliciosa, no suele ser el alimento favorito de los niños, es por eso que debes encontrar maneras creativas para que tus niños la consuman, esta deliciosa crema de zanahoria con jengibre será perfecto para ello, pues les encantará no solo por el sabor, sino por su llamativo color. 

Ingredientes

• 3 cucharadas de mantequilla. 
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo. 
• 4 zanahorias en cubos. 
• 1 lata de leche evaporada. 
• 190 g de media crema. 
• 1 1/2 tazas de agua. 
• Sal. 
• Pimienta. 

Preparación 

1. En un sartén agrega la mantequilla y la zanahoria, sofríe hasta que estén suaves. 
2. Agrega a la licuadora las zanahorias, el jengibre, la leche evaporada. el agua, salpimienta al gusto y licua. 
3. Calienta la crema a fuego bajo hasta que espese ligeramente, no dejes de mover para que no se queme. 
4. Sirve tibia y decora por encima con un poco de media crema. 

Fuente: Recetas Nestlé