Un dulce típico: Endulza tus momentos con estos bocadillos de coco tradicionales

Ciudad de México.- Nada como los dulces típicos mexicanos, esos que encontrábamos en las ferias. Y sabemos que gran parte de ellos tienen como base el coco, como las cocadas o los limones rellenos de coco ¡Qué delicia!.

Por eso traemos estos bocadillos dulces de coco, muy fáciles de preparar, inspirada en esos dulces típicos, son muy saludables y se vuelven perfectos para un snack para el trabajo o la escuela, si hubiera escuela claro. Puedes prepararlo en licuadora, pero es más recomendable en una batidora de inmersión. ¡Manos a la obra!.

 Ingredientes

• Coco rallado 1 ¾ de taza
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 2 cucharadas de leche
• 3 cucharadas de miel de abeja.
• 1 cucharada de extracto de almendra
• 1/8 de almendra
• Una pizca de sal

Procedimiento

Al vaso de la licuadora agrega una taza de coco rallado junto con el aceite vegetal, y licua hasta obtener una consistencia cremosa, pero ojo, aun con trozos de coco. En seguida agrega la miel, la leche, la canela, el extracto de almendra, la pizca de sal y media taza más de coco rallado. Licúa hasta combinar. La masa que resulte divídela en doce porciones y crea bolitas con ella. Por último, las pasaremos por el cuarto de taza de coco rallado restante y a continuación refrigéralas durante al menos una hora antes de servirlas.

Fuente: Msn