Merengue de pulque: Un postre único y sano para combatir el malestar estomacal

Ciudad de México.- Por más que las personas busquen el tener una alimentación completamente sana los postres jamás podrán se eliminados. La consistencia dulce ha demostrado que puede no estar peleado con la posibilidad de que esta delicia pueda ser sana.

Las tendencias han demostrado que México puede ser capaz de proporcionar opciones sanas conocidas como superalimentos por sus propiedades como es el caso del amaranto y la chía.

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Dentro de esta tendencia entra el pulque, esta bebida con características probióticas y conocido por ser una deliciosa medicina gracias a la presencia de lactobacilos que pueden regenerar a flora intestinal y es considerado como un tratamiento efectivo para la gastritis.

Entre las propiedades de esta bebida también se encuentran minerales, aminoácidos, enzimas y vitamina C y han sido alumnos del Instituto Politécnico Nacional quienes han creado un postre saludable a a base de este néctar del maguey. Cuya finalidad es eliminar microorganismos y bacterias causantes de infecciones diarreicas.

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La presentación de este singular postre es el merengue, considerado como uno de los dulces típicos favoritos de los mexicanos. El pulque contiene azúcares que le proporcionan cierto nivel de viscosidad. Este remedio puede ser consumido para niños y adultos.

Fuente : Mas de Mx