Tortillas de harina caseras: Aprende a prepararlas de una manera deliciosa con esta receta

Ciudad de México.- Sin duda las tortillas de maíz en cualquier presentación son una verdadera delicia, pero tampoco puedes negarte a probar unas de harina.

Ya sea que las uses para tacos, quesadillas o flautas lo importante es que aprendas a hacerlas y que sobre todo tengan ese toque casero y delicioso para disfrutarse.

Primero deberás mezclar 175 mililitros de agua caliente con otros 175 mililitros de leche caliente más 90 gramos de mantequilla deliciosamente derretida.

En un bowl también tendrás preparada una mezcla de 50 gramos de harina  10 de sal y 5 de polvo para hornear. Incorporarás los ingredientes húmedos con los secos y cuando tengas una mezcal uniforme debes cubrirla con una toalla húmeda por 20 minutos.

Pasado el tiempo le das forma de cilindro a la masa y la divides en partes iguales, del tamaño que quieras. Después haces bolitas con cada parte y las pones en un recipiente y las dejas reposar por 10 minutos.

Después las aplanas y las pones en un sartén a fuego medio, deberás cocinarlas por 25 segundos por lado cuando veas burbujitas es hora de voltearla y esperar a que termine de inflar.

Fuente: Excelsior