¡Disfruta tu dieta! Esta ensalada de higo y espinaca es lo que necesitas para cuidarte

Ciudad de México.- Si eres de esas personas que sufren cuando tienen que hacer dieta, probablemente solo es por que no haz encontrado ese combinación de ingredientes como los de esta ensalada de espinacas e higos con miel de naranja y balsámico.

Es una delicia y siempre es muy sencilla de preparar, además no es necesario que estés a dieta para disfrutar de su sabor. Sin más preámbulo aprende como hacerla.

Ingredientes

• 4 tazas de espinaca baby lista para su consumo
• 2 tazas de higos partidos en cuartos
• 1 taza de queso mascarpone hecho pelotitas
• 1/2 taza de nueces tostadas y troceadas
• Sal y pimienta al gusto
• ½ taza de miel de abeja
• 1 anís estrella
• El jugo de 1 naranja
• 4 cucharadas de vinagre balsámico
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1 pizca de orégano molido

Preparación 

En un tazón mezcla los ingredientes de la ensalada y reserva en tu refrigerador, hasta el momento de servir. En una olla pequeña, mezcla los siguientes ingredientes; la miel, el anís y el jugo de naranja. Calienta la mezcla hasta el punto de hervir. Apaga el fuego, tapa y deja reposar por 15 minutos. Añade todo los ingredientes a un frasco con tapa hermética y agita hasta que se integren por completo los ingredientes. Y finalmente, baña la ensalada con un poco de miel de naranja y aderezo balsámico.

Fuente: Cocina Fácil