¡Transforma la típica ensalada de lechuga! Aprende a darle un toque 'crunchy' con cacahuates

Ciudad de México.- Las ensaladas hace tiempo que dejaron de ser un acompañamiento y se convirtieron en el platillo principal, es una de las opciones más prácticas y rápidas para aquellos que quieren cuidar la línea pero no tienen mucho tiempo para cocinar, el problema es que comerlas a diario puede ser algo tedioso. 

Es por eso que conocerás cómo remasterizar las tuyas, olvídate de la clásica ensalada de lechuga, aprende a darle un toque crujiente y dulce con un poco de cacahuates, lo mejor es que la puedes hacer desde el día anterior para que nada te retrase. 

Ingredientes

• 1/2 taza de cacahuates naturales. 
• 1 cucharada de azúcar morena. 
• 1 cucharadita de mantequilla. 
• 4 tazas de lechuga romana. 
• 2 tallos de apio en trocitos. 
• 1/2 taza de jícama en tiritas. 
• Pimienta roja. 

Preparación 

1. En un sartén agrega la mantequilla, después incorpora los cacahuates, el azúcar morena y pimienta al gusto, deja que se tuesten por cinco minutos, sirve en un plato o bandeja, el punto es que estén separados para que no se peguen. 
2. En un tazón grande añade la lechuga, el apio y la jícama, mezcla. 
3. Incorpora los cacahuates por encima. 
4. Sirve. 

Fuente: My food and family