Cómo
¡Disfruta de un suave licor casero! Descubre cómo preparar licor de café tú misma
Si disfrutas de un licor suave y con todas las bondades energéticas y antioxidantes del café, es momento de que aprendas a hacerlo tú misma con esta receta
Ciudad de México.- El café es sin duda una de las bebidas que más consumidores tienen en todo el mundo, por su inigualable sabor, sus propiedades antioxidantes y su contenido energético. Pero muchos prefieren disfrutar de su licor, así que aprende cómo prepararlo con esta sencilla receta de licor de café.
El licor trata siempre de captar la esencia del sabor y aroma del ingrediente del que se obtiene. En este caso, obtener todo el olor del café no será difícil, pues este se caracteriza por tener cualidades aromáticas muy particulares. Así que, ¿te imaginas cómo sabe? Es hora de descubrirlo.
Necesitas:
- 2 litros aguardiente seco de excelente calidad
- 1 litro almíbar
- 1/2 kilo de granos de café de tueste natural molido
Preparación:
- Pon a macerar el café molido en el aguardiente
- Tapa el recipiente por 24 horas
- Deja en un lugar fresco donde no le de la luz del sol ni tenga cambios de temperatura
- Hierve durante 5 minutos 1 litro de agua y 1 kilo de azúcar para obtener el almíbar
- Una vez que enfríe el almíbar lo mezclas con el aguardiente y lo filtras con papel para cafetera
- Finalmente, añade el licor en alguna botella de vidrio
- Listo tu licor de café estará completamente listo
Fuente: Gallina Blanca
