Crema de chayote: Estos son los pasos para preparar esta simple y deliciosa receta

Ciudad de México.- El chayote es uno de los alimentos que puede ser de los más aborrecidos por los niños, por suerte existen un sinfín de recetas con este delicioso ingrediente que puede ir camuflajeado para que los integrantes más pequeños de la familia gocen de sus beneficios nutritivos. 

Como esta práctica crema de chayote, la cual puedes acompañar con pequeñas galletitas para que tus hijos la coman como si no hubiera un mañana, es una receta muy práctica, deliciosa y el perfecto acompañamiento para el plato fuerte, toma nota de los pasos para prepararla en casa.

Ingredientes 

• 6 chayotes pelados, cocidos en cubos.  
• 1//4 de barra de mantequilla. 
• 1/4 de cebolla picada. 
• 1 taza de crema.
• 1 1/4 litros de caldo de pollo. 
• Sal y pimienta al gusto. 

Preparación 

1. Agrega la mantequilla a una cacerola, luego incorpora la cebolla y cocina hasta que este transparente. 
2. Incorpora los chayotes, sazona al gusto con sal y pimienta, cocina por unos cinco minutos. 
3. Retira del fuego, deja que se enfríe un poco. 
4. Una vez tibio agrega a la licuadora los chayotes con la cebolla, la crema y la mitad del caldo de pollo, licua muy bien.
5. Vierte la mezcla en la misma cacerola si gustas y el resto del caldo de pollo, calienta unos minutos y sirve. 

Fuente: Cocina Fácil