¡Rápido y delicioso! Este pollo con crema de chipotle será tu salvación cuando no sepas qué comer

Ciudad de México.- Preparar algo de rápido y rico de comer no tiene por qué ser tan difícil, existen varias recetas que quedan deliciosas y no te toman más de 30 minutos de preparación.

Ese es el caso de estas exquisitas pechugas bañadas en salsa cremosa de chile chipotle. Así que si tienes prisa, será mejor que vayas tomando nota.

Quizás te interese: Desde Guanajuato; esta es la tradicional receta de las enchiladas mineras que tienes que probar

Ingredientes:

• 1 pieza pechuga de pollo, dividida en 4 partes
• 1 lata de leche evaporada
• 230 gramos de puré de tomate
• 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
• 1/2 cucharada de sal
• 1 pieza de chile chipotle
• 1 cucharada de fécula de maíz, previamente disuelta en agua

Podría interesarte: ¡Simplemente exquisitas! Deleita tu paladar con estas deliciosas tostadas de tinga cremosa

Preparación:

1. Licúa la leche evaporada con todos los ingredientes a excepción del pollo
2. En una olla vacía una cucharada de aceite vegetal, una vez que este caliente añade la salsa, mueve todo con una pala de madera para que no se pegue. 
3. Vacía las pechugas en la salsa y deja que hiervan durante 10 minutos.

Puedes acompañar este delicioso platillo con un rico arroz y unas verduras al vapor.