¡Simplemente delicioso! Así es este postre de fresas con crema combinado con mascarpone

Ciudad de México.- ¿Qué tal un postrecito para consentirte? de Vez en cuando es necesario apapacharse y que mejor que unas deliciosas fresas con crema y además con algo de queso mascarpone para paladear viendo tu serie favorita o en compañía de tu familia.

Este postre queda perfecto para los amantes del queso mascarpone y también para aprovechar la temporada de fresas, porque primavera. Tendrás esta receta lista en cuestión de minutos y seguramente será un rotundo éxito.

Ingredientes

• 400 g de Fresas.
• 1 bote de Mermelada de fresa.
•  Crema mascarpone:
•  250 g de Queso mascarpone.
•  200 ml de Nata para montar.
•  60 g de Azúcar.
•  1 cucharadita de Extracto de vainilla (opcional).

Preparación

• Crema de mascarpone

 Montar la nata bien fría con el azúcar y la esencia de vainilla.
 Una vez que este casi montada, añadir el queso mascarpone, y seguir batiendo hasta tener una crema homogénea.

•  Las fresas

 Lava bien las fresas, retira el rabito y córtalas en trocitos no demasiado pequeños (mitades o cuartos).

•  Montaje

1. Dispón en vasitos individuales de cristal una capa (de 1 cm de grosor aproximadamente) de mermelada de fresa en el fondo.
2.  A continuación, poner dos o tres cucharadas de crema de queso.
3. Dispone encima del queso una capa fina de fresas troceadas.
4. De nuevo, otras dos o tres cucharadas de crema de queso.
5. Por último, cubre de forma generosa con fresas troceadas y decora con unas hojitas de menta.

Fuente: Revista Hola!