La versión 'healthy' de la pizza Margarita: Aprende a preparar la ensalada Capresse

Ciudad de México.- La ensalada caprese es proveniente de Italia, basta con conocer sus ingredientes principales para darse cuenta de ello, pues se realiza con jitomates, en este caso cherry, queso mozzarella y albahaca, prácticamente es una ensalada de la clásica pizza margarita. 

Es un platillo suculento y lleno de sabor a pesar de que solo lleve tres ingredientes como base, hoy conocerás lo sencillo que es prepararla, es perfecta para los días que quieres algo ligero o para acompañar el plato principal. 

Ingredientes 

• 1 paquete de tomates o jitomates cherry. 
• 2 bolas de queso mozzarella. 
• Hojas de albahaca. 
• Aceite de oliva. 
• 1 cucharada de vinagre blanco. 
• El jugo de medio limón. 
• Pimienta. 
• Sal. 

Preparación 

1. Rebana los jitomatitos cherry a la mitad. 
2. Rebana los quesos en cubitos. 
3. En un bowl agrega los jitomates, el queso y las hojas de albahaca. Agrega un chorrito de aceite de oliva, el vinagre blanco, el jugo del limón, salpimienta al gusto y revuelve. 
4. Sirve. 

Fuente: Kiwilimón y Wikipedia