Hierro sin ensalada: Prepara esta original receta de espinacas a la crema que te encantará

Ciudad de México.- Uno de los alimentos más nutritivos son las espinacas, pues poseen alto contenido de vitaminas y minerales; su principal atributo es su gran cantidad de hierro.

Muchos no saben que se pueden preparar deliciosos platillos con espinacas, fuera de las clásicas ensaladas. Aquí encontrarás uno de esos que a todos encantarán: espinacas a la crema.

Necesitas: 

• 1/2 cebolla picada
• 2 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de mantequilla
• 5 manojos de espinacas limpias
• 2 cucharadas de salsa inglesa
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de crema
• Sal y pimienta al gusto

Para preparar:

• Lava y desinfecta las espinacas; después, córtalas en trozos medianos
• Saltea la cebolla con aceite en un sartén
• Agrega el caldo de pollo con sal al gusto y la salsa inglesa
• Añade la espinacas, deja que se cocinen hasta que el caldo se consuma
• Por último, agrega la crema, además de pimienta al gusto

Listo, el platillo está listo para servir. Puedes acompañar con unas tortillas calientes y hacer tacos. Adicionalmente y si te gusta, agrega un poco de queso rallado al gusto.

Fuente: Cocina Fácil