En esta temporada de cuaresma ponle sabor a tu mesa con estas tostadas de ceviche estilo Baja

Ciudad de México.- Esta receta es ideal para la temporada de cuaresma, con ella aprovecharás al máximo los ingredientes de temporada.

Bueno, solo queda consentir a tu familia con estas crujientes y deliciosas tostadas, a todo mundo le encantarán por ese toque a la baja que tu paladar va a disfrutar.

 Ingredientes

•  250 gramos de filete de robalo  
• Sal al gusto
•  Sazonador para pescados y mariscos
•  2 cucharadas de cebolla en trocitos
• 2 cucharadas de cilantro picado
• 4 cucharadas de jitomate picado
• 1/4 taza de jugo de limón
•  Pimienta al gusto
• 1 taza de aguacate en cubos
• 4 cucharadas de salsa de chile jalapeño
• 1/2 taza de mayonesa
•  4 tostadas de maíz

Procedimiento

1. Saca del congelador el robalo y ponlo a descongelar. Cuando el filete de robalo esté semi descongelado, retira la piel y cortar en cubos pequeños. 2. Mezcla con jitomate picado, cebolla en trocitos, cilantro picado, sal de mar, pimienta, jugo de limón, sazonador para pescados y mariscos. 3. Deja reposar por una hora. 4. Mezcla la salsa de chile jalapeño con la mayonesa. 5. Unta las tostadas con la mayonesa de jalapeño. 6. Monta las tostadas con el ceviche y termina con cubitos de aguacate.

Fuente: Animal Gourmet