Gorditas de nata: Esto es lo que necesitas para prepararlas desde casa

Ciudad de México.- Las gorditas de nata son un clásico mexicano, que normalmente se ven mucho en lugares como mercados y ferias, son perfectas para el desayuno o la merienda, a pesar de que parecen ser muy complicadas de hacer, son muy prácticas y rendidoras. 

Hoy conocerás lo que se necesita para hacerlas desde casa, eso si, te llevarán algo de tiempo, pues tendrás que tortear bolitas de masa para poder hacer tus gorditas.

Ingredientes 

• 315 g tazas de nata espesa. 
• 3 huevos. 
• 1 lata de leche condensada. 
• 4 1/2 tazas de harina de trigo. 
• 1 1/2 cucharadas de esencia de vainilla. 
• 2 1/2 cucharadas de polvo para hornear.

Preparación 

Deberás batir muy bien la nata, la leche condensada, la vainilla y los huevos. Añade poco a poco la harina sin dejar de batir, también deberás incorporar el polvo para hornear hasta obtener una masa. Luego deberás de hacer bolitas de las mismas cantidades, aplástalas un poco dejándolas de un centímetro y medio, colócalas en un comal a fuego bajo, voltéalas una vez que estén doraditas. Sirve con un vaso de leche. 

Fuente: Kiwilimón y Wikipedia