Bistec a la mexicana: Prepara este clásico guisado de la gastronomía de México

Ciudad de México.- Si se le agrega a la mexicana, a cualquier tipo de receta, ya se sabe que será un guisado, cuanto menos especial y delicioso, el bistec es un clásico en la cocina, pero la versión mexicana es simplemente un platillo espectacular al que nadie podría resistirse a echarse al menos un taquito. 

Es muy probable que tengas casi todos los ingredientes necesarios en tu cocina, así que no te pierdas esta deliciosa receta, sigue estos pasos para consentir a tu familia con este clásico de la gastronomía mexicana. 

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Ingredientes

• 4 bisteces medianos cortados en tiras del mismo tamaño.
• 5 jitomates picados en cubos pequeños.
• 2 chiles serranos en rodajas pequeñas.
• 1 cebolla cortada en julianas.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 1/2 cubos de sazonador sabor a caldo de pollo.

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Preparación

Pon un sartén a calentar a fuego alto junto con el aceite, lo primero que debes colocar es la cebolla hasta que adquiera una consistencia suave y un color transparente, mueve constantemente para que no se queme. A continuación debes agregar las tiras de bistec y freír hasta que adquiera ese color café característico y delicioso, una vez listo, agrega el jitomate y el chile. 

En lo que esto sucede disuelve el cubo y medio de sazonador sabor a caldo de pollo en agua, la cantidad indicada en la instrucciones del empaque, como paso final, agrega la mezcla al sartén en donde se preparan tus bisteces, deja que se caliente un poco para después apagar el fuego, esperar a que enfríe y servir, puedes acompañar con tortillas y una agua fresca de fruta. 

Fuente: Cocina Fácil