Champiñones a la crema: Aprende a hacer esta práctica guarnición navideña

Ciudad de México.- Uno de los ingredientes más versátiles de la cocina sin duda alguna son los champiñones, pues se prestan para un sinfín de recetas, por lo general se usan para complementar, pero casi nunca se usan como guarnición, pero hoy conocerás cómo hacer una deliciosa para Navidad.

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Se trata de unos riquísimos champiñones a la crema, una receta sencilla y muy deliciosa, puedes optar por rebanar los champiñones o dejarlos completos, toma nota de los pasos para hacerlos en esta cena navideña o de fin de año. 

Ingredientes 

• 1 1/2 tazas de champiñones rebanados. 
• 1 taza de crema. 
• 1 taza de puré de tomate. 
• 2 cucharadas de mantequilla. 
• 2 cucharadas de harina. 
• 1/2 cebolla picada. 
• Chile chipotle al gusto. 
• Sal y pimienta. 

Preparación 

1. En un sartén agrega la mantequilla y acitrona la cebolla. 
2. Agrega el harina, cocina hasta que se dore. 
3. Después incorpora los champiñones, el puré de tomate, el chipotle, deja cocinar por 15 minutos. 
4. Agrega la crema, mezcla. 
5. Salpimienta al gusto. 
6. Una vez que hierva apaga y sirve. 

Fuente: Kiwilimón