Guarniciones navideñas: Prepara una fresca ensalada con guayabas, arándanos y piñones

Ciudad de México.- Hay veces que al momento de planear la cena navideña se concentra mucho en los platillos principales que al llegar el día te das cuenta que no planeaste con qué acompañarías el pavo, la piernas o lo que hayas preparado, por suerte existen recetas que te pueden sacar del apuro. 

Da clic aquí y descubre más información de Todo Para Ellas en nuestra página de Google News

Esta ensalada de guayabas, arándanos, ciruelas y piñones es una de ellas, pues es fresca y diferente gracias a su delicioso aderezo, además de que es fácil de preparar, ideal para esas ocasiones en las que olvidaste la guarnición, pues contiene un par de ingredientes distintos y poco habituales, pero que hacen una poderosa y rica combinación con el platillo principal de Navidad. 

Ingredientes 

• ½ lechuga francesa desinfectada. 
• ½ lechuga italiana desinfectada. 
• 6 guayabas partidas en cuartos. 
• 8 ciruelas pasas sin hueso y a la mitad. 
• ¼ de taza de arándanos. 
• ¼ de taza de piñones. 
• 3 cucharadas de vinagre de vino blanco. 
• 1 cucharada de azúcar. 
• Sal y pimienta.

Preparación 

1. En un recipiente agrega los dos tipos de lechuga en trozos, revuelve.
2. Incorpora las guayabas, las ciruelas, los arándanos y los piñones. 
3. En un tazón mezcla el aceite, el vinagre, el azúcar, sal y pimienta al gusto.
4. Incorpora el aderezo a la ensalada antes de servir. 

Fuente: Cocina Fácil