Ponles el sabor mexicano a tus comidas con esta crema de huitlacoche

Ciudad de México.- Seguramente comer el hongo del maíz no es algo que este dentro de tus planes, sin embargo, te sorprenderá saber que es uno de los ingredientes mexicanos más deliciosos y es comúnmente conocido como huitlacoche.

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Este hongo es muy rico en diferentes platillos, como las quesadillas, pero par que sea parte de tu dieta diaria nada mejor que hacer esta deliciosa crema.

Necesita:

• 500 gramos de huitlacoche.
• Una cucharadita de consomé de pollo.
• Tres tazas de agua.
• Media Lata leche evaporada.
• Una cucharadita de ajo en polvo.
• Una cucharada de mantequilla.
• Media Cebolla.
• Un manojo de epazote.

Paso a paso:

1. En una olla acitrona la cebolla con la mantequilla.

2. Agrega el huitlacoche y el epazote.

3. Lleva los ingredientes a la licuadora con la leche evaporada, el ajo, el consomé y el agua.

4. Calienta la mezcla en una olla por ocho minutos y sirve.

Fuente: Gastrolab