Dieta 'sirtfood': Baja de peso de manera saludable y con pasos sencillos con este plan alimenticio

Ciudad de México.- El programa sirtfood no solo promete un cuerpo delgado en tres semanas, sino que también se dice que los llamados alimentos sirt promueven el crecimiento muscular y fortalecen el sistema inmunológico. El nuevo método se basa en la activación de sirtuinas (enzimas que intervienen en el proceso metabólico) por parte de ciertos alimentos. A diferencia de otras dietas de adelgazamiento, la dieta sirt incluso permite chocolate y vino tinto.

Sirt, abreviado de sirtuinas, son enzimas con efectos que prolongan la vida y combaten el estrés. Sin embargo, para que el cuerpo pueda disfrutar del efecto positivo de estas enzimas, los alimentos que contienen sirt deben consumirse todos los días. Tales son, por ejemplo, chile, alimentos de soya, trigo sarraceno, camarones, arándanos, fresas, manzanas verdes, varios cítricos, nueces, col rizada, alcaparras, cúrcuma, perejil, jengibre, apio, té verde, café o chocolate negro con 85 por ciento contenido de cacao, aceite de oliva y vino tinto.

La dieta sirt tiene dos fases: en los primeros tres o cuatro días, la ingesta de calorías se reduce a mil, luego debe limitarse a mil 500 calorías por día.Después de la tercera semana, la dieta básicamente ha terminado. Sin embargo, para que el efecto yo-yo no se produzca después, los expertos recomiendan consumir un batido y dos comidas sirt al día y recomiendan un programa adecuado de cardio fitness en combinación con ejercicios de fuerza.

En su libro, Googins y Matten no solo describen los principios básicos de la dieta de las sirtuinas, sino que también ofrecen muchas recetas que cualquiera puede preparar en casa. Con un poco de creatividad, los ingredientes de otras recetas se pueden reemplazar con alimentos sirt, lo que permite a todos crear su propio menú en función de sus propias necesidades y preferencias. Te compartimos una receta.

Sabroso snack con chocolate y nueces

Ya sea para una celebración con la familia y los amigos, un delicioso refrigerio por la tarde no debe faltar en el menú. Googins y Matten recomiendan las nueces: contienen ácidos grasos omega-3, que ayudan a regular la presión arterial y reducen el colesterol, el ácido fólico aumenta la concentración y el magnesio protege contra los calambres musculares. 

Ingredientes:

• 30 g de chocolate negro con un contenido de cacao del 85 por ciento. 
• 250 g de dátiles. 
• 120 g de nueces.
• Una cucharada de cúrcuma.
• Una cucharada de cacao.
• Una cucharada de esencia de vainilla.
• Dos cucharadas de agua,
• Una cucharada de aceite de oliva.

Preparación: Primero haz un puré fino del chocolate y las nueces, luego incorpora los demás ingredientes y mezcle. Forma 20 bombones con la masa y déjalos en el frigorífico durante tres horas. El snack se puede conservar durante unos cinco días.

Fuente: Todo para Ellas