Para comer saludables es importante que NUNCA cocines con el sartén rayado

Ciudad de México.- Es muy probable que para cocinar de manera saludable tengas en mente que es necesario solo conocer recetas a base de verduras y frutas, sin embargo, el secreto para lograrlo en todo momento sería evitar preparar tus alimentos en sartenes rayados, pues aunque no lo creas, esto puede poner en riesgo tu bienestar y el de tus seres queridos, así que es importante tener esto en mente en todo momento.

De acuerdo con un reciente estudio realizado en la Universidad de Flinders, los sartenes rayados pueden tener un impacto negativo muy intenso en el cuerpo, ya que liberan miles de partículas que se combinan con los alimentos al momento de cocinarlos, haciendo que su acceso al sistema sea sencillo, por lo que sería vital evitar tener este hábito, el cual pudiera parecer insignificante, pero que en realidad, sus consecuencias podrían ser gigantes.

Según los expertos, los sartenes pueden liberar más de nueve mil partículas, en su gran mayoría plásticos, ya que provienen de la cobertura de teflón que es común es estas herramientas de cocina, por lo que tienen contacto directo con los alimentos, incluso después de haber sido lavados con agua y jabón, pues cada que se exponen a las altas temperaturas se da esta liberación debido al desgaste.

Las investigaciones revelaron que al someter a los sartenes a las altas temperaturas del fuego puede hacer que sustancias como el perfluoroaquilo y polifluoroalquilo, químicos que son fabricados en laboratorios, se impregnen en los ingredientes, por lo que sería muy importante procurar que estos utensilios se mantengan en buen estado, algo tan sencillo de lograr lavandolos de la manera correcta, evitando el uso de fibras de aluminio que pueden fácilmente causar daños al material antiadherente.

Aunque muchas personas no lo crean, los sartenes no son eternos y tienen un tiempo de vida útil, por lo que si comienzas a ver señales como abolladuras, zonas desgastadas, rayaduras, entre otros signos de evidente desgaste, pues usar este tipo de herramientas en mal estado puede traer complicaciones graves para tu salud.

Fuente: Todo para ellas