Wellness
¿Debes lavar tus alimentos antes de cocinarlas? Expertos te dan la respuesta definitiva
Libérate de dudas de manos de los expertos y conoce si en realidad es necesario que laves las frutas, verduras, la carne o el pollo antes de cocinarlos
Ciudad de México.- Seguramente has escuchado en más de una ocasión que es importante lavar las frutas, verduras, carnes y todo tipo de alimentos antes de cocinarlos, sin embargo, en los últimos meses se han vuelto virales algunos videos donde se asegura que lo mejor es no pasarlos por agua y jabón.
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Según expertos de la Mayo Clinic es importante lavar solo con agua las frutas y las verduras para limpiarlas de toda la tierra y así reducir el riesgo de consumir algunos gérmenes, pero cuando se trata de carne o de pollo las cosas con diferentes.
La recomendación es no lavarlos y ponerlos a cocinar en el mismo estado en el que salieron de la pollería o carnicería, esto debe a que con el agua se facilita la propagación de las bacterias en el alimento, en la cocina y en tu cuerpo.
Algunas personas piensan que se supone que deben lavar las carnes y el pollo antes de cocinarlos. Recomiendo no lavarlos porque eso te pone en riesgo de propagar las bacterias por la cocina y por ti mismo'', explican los expertos.
En este sentido, cocinarlos a las temperaturas adecuadas es más que suficiente para eliminar el riesgo de todo tipo de enfermedades transmitidas por el pollo o la carne.
Fuente: Medical Xpress
