¡Tómatelo con calma! El 'slow food' ha llegado para enseñarte un par de cosas sobre la comida

Ciudad de México.- Para nadie es sorpresa de que la sociedad en la que se vive está de más acelerada, siempre se busca la recompensa inmediata, el tener la solución al momento, no solo con el hecho de adelantar un video, también con toda situación de la vida, esto si bien puede resultar satisfactorio, este tipo de conductas conducen a la obsesión y a la reducción de la satisfacción paulatinamente.

Para eso llegó el slow food, que busca reducir ese mal hábito con la comida, literalmente significa comida lenta o comer lento, trata de que cada platillo que degustes lo hagas lentamente, con el placer que esto le genera a tu cuerpo, a tu alma y a tu gusto por el alimentarte.

Debes prestar atención a la calidad de los ingredientes, cómo se combinan y crean un nuevo sabor, esto fue idea de Carlo Petrini en 1986 en respuesta a la inauguración de McDonald’s en Roma, la idea era protestar en contra de la comida rápida y abogar por la comida fresca, casera y comida de un modo tranquilo.

Un grupo de periodistas que estaban a favor de la idea, crearon una asociación que promueve el hecho de comer despacio y que los productos naturales y recetas caseras estén por encima de comida rápida y estandarizada para establecer mejores sensaciones a los sentidos cuando se come.

Fuente: Muy Interesante