Por esta sencilla, pero importante razone no debes lavar el pavo en Navidad

Ciudad de México.- Uno de los errores más comunes al momento de cocinar el banquete de Navidad, es lavar el pavo, ya que esto puede provocar muchas enfermedades, a pesar de que se piense lo contrario.

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El pavo crudo puede contaminar todas las superficies en donde se ponga, lo cual no se elimina lavándolo, incluso esto puede multiplicar las probabilidades de contaminación de los espacios, sobre todo por salpicar sus jugos naturales con el agua y el jabón.

Para poder desinfectarlo de la manera correcta debes dejar que se descongele en agua fría y cocinarlo inmediatamente después, de esta manera, eliminas todas las bacterias que puede contener.

Es importante que los utensilios que ocupes para el pavo, no los uses para otras cosas hasta que los laves correctamente, ya que puedes hacer que las posibles bacterias dentro del pavo contaminen otras zonas.

Fuente: Su médico