Día del taco: 6 opciones para celebrar esta deliciosa fiesta gastronómica

Ciudad de México.- El taco es un platillo tradicional mexicano el cual tiene un gran sabor, por lo cual es el favorito de muchos, así que no es para nada extraño que tenga su propio día de celebración.

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Cada 31 de marzo en México se celebra el Día del Taco una fiesta que sin duda alguna alegra el paladar de todos los habitantes de un lugar donde hay al menos 122 mil 757 lugares en donde se puede consumir este delicioso platillo.

Existen muchos estilos de tacos que pueden ser de gran utilidad para esta fiesta gastronómica; conócelos y elige tu favorito para hoy.

• Taco tuxpeño

En Colima este taco es una tradición, elaborado con carne de cerdo al adobo dentro de una tortilla frita.

• Taco de pescado

De Baja California este taco es una combinación de tiras de pescado capeadas en una tortilla de maíz, suele acompañarse con mayonesa y limón.

• Taco de carnitas

Uno de los más populares de todo el país, proviene de Michoacán y se trata de una rica carne de cerdo cocinada en un recipiente de cobre.

• Taco de canasta

Originario de Tlaxcala, este tipo de taco al vapor suele estar relleno de chicharrón prensado, mole con pollo, papa o incluso frijoles.

• Taco placero

Por lo general los tacos son calientes, pero en la Ciudad de México se creo un versión fría, se trata de una tortilla de maíz rellena de chicharrón, aguacate, queso doble crema, salsa y limón.

• Taco al pastor

Aunque no lo creas este taco no es 100 por ciento mexicano, pues tiene origen libanes y esta inspirado en los tacos árabes, se trata de una deliciosa carne en adobo cocinada al carbón en pequeñas tortillas de maíz o de harina.

Fuente: El Universal, Gourmet de México