Ceviche de coliflor: Paso a paso para preparar está rica receta de Cuaresma

Ciudad de México.- El ceviche es una preparación muy deliciosa, hecha a base de todo tipo de mariscos y pescados, sin embargo, aunque su sabor será increíble, la realidad es que no siempre puede consumirse, pues al contener ingredientes de origen animal, durante la Cuaresma puede ser un tanto complicado conseguir lo necesario para su elaboración, pero por fortuna siempre puedes tener algunas alternativas como es el caso de esta versión con coliflor.

La Cuaresma es un momento en el que según las creencias religiosas se deben hacer ciertos sacrificios para incrementar tu espiritualidad y tú fé, así que una de las cosas que las personas suelen hacer para mostrar lo mucho que creen en Dios o en Jesús es dejar alimentos como la carne de todo tipo de animales, de la res, el pollo y el pescado ya que estos son considerados un lujo, por lo que durante la temporada es tiempo de ponerse creativa o creativo en la cocina y este ceviche de coliflor es la mejor manera de hacerlo 

Una de las cosas que debes de tener en mente es que este tipo de recetas son muy saludables, pero no por el hecho de que se eliminen los mariscos, sino porque está hecho a base de de plantas, verduras y otro tipo de ingredientes que sin duda alguna amarás y que tendrán un efecto bueno sobre tu cuerpo; conoce cómo preparar está deliciosa receta y no dejes que la Cuaresma sea un pretexto para descuidar lo que comes, ya que por el contrario debería de ser un tiempo para cuidar de ti.

Necesitas:

• Una coliflor.
• Un pepino
• Un chile serrano
• Media cebolla morada
• Un tomate
• Cilantro
• Jugo de 5 limones
• Sal

Paso a paso:

1.En una olla añde sal y agua.

2. Deja que caliente hasta su máximo punto.

3. Añade la coliflor.

4.Deja cocinar de dos a tres minutos.

5. Pica finamente el pepino, el chile, la cebolla, el tomate, el cilantro y mezcal todo.

6. Corta la coliflor en pequeños pedazos.

7.Mezcla todo en un recipiente 

8.Añade el jugo de los limones y listo.

Este tipo de de recetas es ideal para que puedas gozar de un gran sabor, durante esta época que puede ser bastante complicada en muchos sentidos, pues para algunas la abstinencia de carne puede ser un hecho algo complicado de superar, pero que sin duda alguna significa un sacrificio que vale la pena intentar, pues el objetivo d estar en contacto con tus creencias. 

Fuente: Todo para ellas