Recetas exprés con fresas para cuando llegaron invitados de sorpresa

Ciudad de México.- Fresas, ¡nos encantan ! ¡Con ellas no hay necesidad de pasar horas detrás de la estufa! Un poco de azúcar o nata montada son suficiente para preparar un rico postre. ¿Recibiste invitados a última hora y te faltan ideas para la comida? No entres en pánico. 

De hecho, es posible elaborar recetas originales, dulces o saladas, en muy poco tiempo, utilizando una bandeja de fresas y algunos ingredientes que todos tenemos en la despensa. Siguiendo los pasos de nuestras recetas, descubrirás cómo preparar una deliciosa ensalada mixta, un milhojas o incluso un batido. 

• Ingredientes para la ensalada de fresas:

- 1/2 aguacate
-100 g de fresas 
-1 puñado de rúcula
-1/2 queso de cabra
- aceite de oliva
- vinagre balsámico 
-1 pizca de pistachos triturados

En un bowl, coloca 1/2 aguacate cortado en tiras sobre una cama de rúcula. Agrega medio queso de cabra, fresas, una pizca de pistachos triturados. Sazona y disfrutar.

• Ingredientes para el milhojas de fresa:

- 100 g de mascarpone
-150 g de fresas
-1 cucharada de azúcar glass
-3 galletas gavottes

Mezclar una cucharada de azúcar glass con el mascarpone. Coloca 5 rebanadas de fresas en forma de estrella en un plato. Colocar una cucharada de mascarpone en el centro y espolvorear con una gavota desmenuzada. Repite la operación 2 veces. Espolvorear con azúcar glas. Decora con una hoja de menta y disfruta.

• Ingredientes para el batido de fresas:
   

- 15 cl de leche de almendras 
-1 bola de helado de vainilla 
-1/2 plátano 
-150 g de fresas
-Nata montada y escamas para decorar

En una licuadora, vierte el plátano, las fresas, el helado de vainilla y la leche de almendras. Mezclar durante unos segundos y luego verter en un vaso alto. Decora con crema batida y una hojuela (o cualquier otra barra de chocolate).

Fuente: Todo para Ellas