Enamórate del salmón con esta versión a la toscana para una comida saludable

Ciudad de México.- Muchas veces cuando se habla de comer saludable se piensa que solo se trata de comer ensaladas, sin embargo, las proteínas también son necesarias y una de las mejores opciones para añadir este grupo alimenticio es el salmón, un tipo de pescado que no contiene demasiadas grasas, además de que su sabor es realmente exquisito, por lo que es una buena manera de darle a tu cuerpo lo que necesitas.

El salmón es uno de los alimentos más saludables debido a que contiene potasio, selenio, Vitamina B12 y lo mejor de todo ácidos grasos Omega-3, los cuales son ideales para proteger tu memoria, pues este tipo de nutrientes son buenos para ejercitar la habilidad cerebral, así que comerlo es una buena idea para que puedas prevenir la aparición de enfermedades graves como el Alzheimer.

A pesar de que el salmón es muy saludable, su sabor es muy adaptable a todo tipo de preparaciones, por lo que esta versión a la toscana será una de tus favoritas ya que convierte a este pescado en uno de los alimentos más sabrosos, además es demasiado sencillo de lograr; conoce la receta.

Necesitas:

• Filetes de salmón.
• Dos tazas de espinacas baby.
• Una taza y media de tomatitos cherry.
• Un diente de ajo.
• Un cuarto de taza de hierbas finas.
• Pimienta.
• Sal.
• Dos cucharadas de aceite de oliva.
• Tres cucharadas de mantequilla.
• Dos tazas de crema.
• 50 gramos de queso parmesano rallado

Paso a paso:

1. Sazona el salmón con pimienta, sal y cocina al vapor o con aceite de oliva.

2. En la licuadora añade el ajo, la mantequilla, la crema y mezcla

3. En un sartén con aceite añade los jitomates cherrys a la mitad, sazona con pimienta y sal.

4. Añade la crema preparada en el paso dos, el queso y deja que hierva.

5. Sirve el salmón y baña en la salsa.

Fuente: Todo para ellas