Día de la Hamburguesa: Dale un plus de sabor a este platillo con un aderezo diferente

Ciudad de México.- El próximo 28 de mayo se celebrará el Día Internacional de la Hamburguesa, y para festejar este día te compartimos una receta para preparar un rico aderezo que le dará un plus de sabor a tu hamburguesas y platillos que desees aderezar. Con esta receta puedes condimentar todo aquello que quieras para que tenga más sabor. 

Para darle mucha consistencia y sabor a tu aderezo usarás mayonesa, la cuál también le dará ese toque graso tan característico de los aderezos. Lo que hará la mayonesa es que potenciará el sabor de aderezo, haciéndolo perfecto para acompañar sándwiches, hot dogs, obviamente tus hamburguesas y otros tipos de emparedados que puedas preparar en casa. 

¿Qué necesitas para este aderezo casero? 

• 20 gramos de pepinillo encurtido
• 20 gramos de cebolla fresca
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 cucharada de salsa barbecue
• 1 cucharadita de salsa inglesa
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita de tomillo
• 1/4 cucharadita de chile en polvo
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 taza de mayonesa
• 1 cucharada de cátsup
• 1 cucharadita mostaza

Como te habrás dado cuenta se trata de un aderezo bastante especiado, mismo que puedes usar en algunos cortes de carne para darles sabor antes de asar; puedes hacer mucho aderezo para marinar carnes y mariscos. Igual puedes usarlo como salsa para acompañar una pasta o simplemente para aderezar una simple y sencilla ensalada. 

Preparación

• Corta la cebolla y el pepinillo en cubos.
• Agrega a la licuadora la salsa barbecue, el jugo de limón, el chile en polvo, la salsa inglesa, el ajo en polvo, el orégano, el tomillo y la pimienta.
• No se te olvide añadir también la cebolla y el pepinillo, después licúa todo hasta tener una pasta homogénea.
• Vacía tu pasta un tazón y agrega la cátsup, la mostaza y la mayonesa.
• Integra muy bien hasta lograr una salsa uniforme.
• Deja reposar por 10 minutos para que se integren todos los sabores.

Fuente: Gastrolab