Para tu antojo: Paletas heladas sabor blueberries cheesecake bajas en calorías

Ciudad de México.- Estas paletas heladas sabor cheesecake de blueberries resultan una opción de postres muy saludables, ya que está preparada con ingredientes bajos en calorías y, lo mejor de todo es que es excelente para las personas que no comen gluten. A continuación te dejamos el paso a paso para que las prepares en tu casa.

Antes de dejarte la receta te compartimos algunas propiedades de los arándanos, ya que se trata de un fruto muy saludable que se recomienda consumir de manera habitual. El arándano es uno de los frutos que cuenta con altas cantidades de vitamina C, por lo que es un excelente antioxidante.También es rico en minerales, potasio y fibra.

Por su parte el yogurt griego es una buena fuente de proteínas, así como de calcio lo que resulta muy bueno para la salud de los huesos. Además promueve un buen tránsito intestinal gracias a las bacterias buenas que contiene; por si fuera poco este tipo de yogurt aporta las mismas cantidades de proteínas que un corte de carne magra. 

Ingredientes

• 150 gramos de almendras tostadas y troceadas
• Cuatro cucharadas grandes de yogurt griego o natural
• Una cucharadita de esencia de vainilla
• Una cucharadita o al gusto de endulzante
• Cuatro cucharadas de arándanos congelados

Preparación

• Trocea las almendras para formar la base de las paletas.
• Coloca las almendras en moldes para paleta.
• Enseguida mezcla el yogurt griego o natural con la vainilla.
• Vierte esta mezcla en los moldes, justo encima de las almendras.
• Para preparar la salsa de arándanos, en una ollita pon los arándanos, un chorrito de agua y el endulzante.
• Cocina a fuego bajo por tres minutos.
• Deja enfriar para después servir encima de la paleta de yogurt.
• Regresa al refrigerador y deja ahí por unas dos o tres horas. 
• Pasado el tiempo puedes disfrutar de tus paletas bajas en calorías.

Estas paletas son muy saludables, ya que las almendras son buenas para fortalecer los huesos. Además resultan muy buenas para cualquier preparación ya que su sabor es muy fácil de combinar con otros ingredientes, en este caso los arándanos y el yogurt, de ahí que las paletas tengan este sabor característico del cheesecake. 

Un tip es que puedes reemplazar las almendras por cualquier otro fruto seco de tu preferencia. 

Fuente: Instagram @monabouchon