De un color espectacular y un sabor suave, así es el hummus de betabel

Ciudad de México.- Dale un giro a la receta clásica de hummus y prepáralo con betabel. No sólo tendrá un color divino, también te fascinará por su sabor dulzón. Su elaboración es muy sencilla y apenas te costará un poco de esfuerzo.

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Te sorprenderá saber que el betabel es un gran aliado de la salud, pues entre los beneficios que ofrece están: la mejora del tránsito intestinal y el combate del envejecimiento de las células.

¿Qué ingredientes se necesitan?

-1 lata de garbanzos cocidos

-1 betabel hervido

-1 cucharada de tahini

-1 diente pequeño de ajo 

-1/2 jugo de limón 

-1 cucharada de aceite de oliva 

-1 cucharada de pimentón 

-Sal

¿Cómo se prepara?

-Escurre los garbanzos y reserva el agua.

-Después, coloca los ingredientes en una licuadora y procésalos.

-Para aligerar la textura del hummus, vierte el agua de los garbanzos que creas necesaria.

-Deposita el hummus en un recipiente y guárdalo en el refrigerador hasta el momento de servir.