Cómo
Dale un sabor diferente a tus paletas heladas preparándolas con dulce de leche
Este es un sabor de paletas que nunca has probado o puede que sí, pero puedes darle un toque único al prepararlas de forma casera
Ciudad de México.- Las paletas heladas son ideales para refrescarte en los días cuando hace mucho calor. De este tipo de paletas existe un sinfín de recetas ya que se pueden preparar de muchos sabores, cómo estás de dulce de leche.
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Para estas paletas les añadirás un poquito de licor para hacer las más ricas y frescas, si son para los niños puedes dejar de lado este toque de alcohol. A continuación te compartimos la receta para prepararlas.
Ingredientes
- 600 ml de leche
- 100 g de azúcar
- Medio kilo de dulce de leche
- 250 g de crema de leche
- Tres claras de huevo
- Dos cucharadas de ron o coñac
Preparación
- En una olla pon la leche y el azúcar a hervir.
- Cuando el azúcar se haya disuelto completamente retira del fuego y deja entibiar.
- Al momento de qué la leche se haya entibiado, añade el dulce de leche y mezcla muy bien.
- Cuando la mezcla de dulce de leche esté fría, añade el coñac o ron.
- Mezcla muy bien y añade la crema de leche ligeramente batida.
- Después agregar las claras previamente batidas.
- Coloca la mezcla en moldes para paletas y refrigera por un día.
Fuente: Gastrolab
