Mochis japoneses: Aprende a preparar el clásico dulce nipón

Ciudad de México.- El mochi es uno de los postres típicos de la cultura japonesa, es un dulce elaborado a base de arroz glutinoso con un relleno no muy dulce. De este dulce puedes encontrar muchas variedades y sabores; aprende a preparar mochis japoneses. 

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Preparar los mochis no es nada complicado, sólo toma nota de lo que vas a necesitar y los pasos a seguir para preparar este clásico dulce japonés. 

Ingredientes

• 400 ml de agua
• Maicena
• 400 g de harina de arroz
• Mermelada del sabor que más te guste
• Dos cucharadas de azúcar
• Fruta picada
• Colorante comestible 

Preparación

• En un recipiente pon la harina de arroz y el azúcar.
•  Enseguida añade un poco de agua y mezcla muy bien hasta tener una masa libre de grumos.
• Cubre la mezcla con plástico y llévalos al microondas por dos minutos.
• Pasado el tiempo pasa bien la mezcla hasta que tengo una consistencia firme y elástica.
• Separar tu masa y agrega gotas de colorante.
• Divide tu masa en 15 secciones redondas y aplana con un rodillo.
• Rellena con tu fruta favorita y mermelada.
• Cierra la masa y moldea hasta formar el mochi.
• Espolvorea tus mochis con un poco de maicena para que no se peguen.
• Tus mochis están listos para comer. 

Fuente: Cocina Vital