¡Exquisitas! Esta guarnición de berenjenas bañadas en miel te enamorará

Ciudad de México.- Como guarnición, las berenjenas con miel vienen geniales. Esta receta te encantará porque para llevarla a cabo necesitarás ingredientes que seguramente ya tienes en casa.

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Ingredientes:

2 berenjenas grandes

45 ml. de aceite de oliva

45 ml. de miel

2 cucharadas de ajonjolí (opcional)

Sal

Preparación:

-Lava las berenjenas y retira el tallo. Después, córtalas en rodajas delgadas. Acuéstalas sobre un recipiente y cúbrelas con agua. Enseguida, espolvorea una cucharadita de sal y déjalas en remojo por media hora.

-Una vez que haya pasado el tiempo, pásalas por un colador y lávalas con agua fresca. Luego, sécalas con un papel absorbente.

-Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, forra una bandeja para hornear con papel film. 

-Por otra parte, pinta con una brocha empapada en aceite de oliva las berenjenas. Colócalas sobre el papel para hornear. Salpimienta y hornea por media hora. 

-Cuando las saques del horno, vierte miel sobre las berenjenas y espolvorea el sésamo. Nuevamente, mete las berenjenas al horno por diez minutos.