Deleita tu paladar con esta cremosita gelatina de coco

Ciudad de México.-  Si tienes ganas de postre pero no tienes muchas ganas de preparar algo tan elaborado, está gelatina de coco es una excelente opción. El coco es un ingrediente que se usa para muchas preparaciones, estas pueden ser saladas o dulces. 

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Ideal para una reunión familiar, o para comer cuando tengas antojo de algo dulce y fresco, toma nota de lo que necesitarás para esta cremosa gelatina de coco.

Ingredientes

• 125 ml de leche entera o de coco
• 200 gr de leche condensada
• 50 gr de coco rallado
• 200 ml de leche evaporada
• 100 ml de media crema
• 10 gr de grenetina o gelatina sin sabor

Preparación

• Mezcla la grenetina con un cuarto de taza de agua fría.
• Aceita el molde que usarás para tu gelatina.
• En la licuadora pon la leche entera o de coco, la leche condensada, la leche evaporada, la media crema y el coco rallado.
• Licua todo muy bien.
• Derrite la grenetina unos segundos en el microondas..
• Agrega la grenetina al resto de la mezcla y vuelve a licuar.
• Vierte la mezcla sobre el molde y refrigera por unas cuatro horas. 
• Pasado el tiempo, desmolda tu gelatina.

Fuente: mdz