¡Se nos hace agua la boca! Sorprende a tus niños con estos pepinos preparados con chamoy

Ciudad de México.- El pepino es una de las frutas más frescas que puedes usar para tus preparaciones de está primavera, además es muy rico en vitamina C, fibra y provitamina A. El pepino tiene muchos beneficios en la salud, como por ejemplo, gracias a su alto contenido en vitamina C mantiene en buen estado el sistema inmune.

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El pepino también es altamente benéfico para la piel, no por nada se usa mucho dentro de la cosmética; goza de todos los beneficios del pepino y disfruta de una botana muy rica, picosita y chilosita con estos ricos pepinos preparados con cacahuate y chamoy.

Ingredientes

• 2 pepinos
• 1 taza de cacahuate enchilado
• 1/4 tazas de jugo de limón
• 1/4 tza de chamoy
• suficiente de sal
• suficiente de chile piquín, para decorar

Preparación

• Pela y corta los pepinos por la mitad, retira las semillas para dejarlos huecos por dentro.
• En un bowl, mezcla los cacahuates, el jugo de limón, chamoy y sazona con sal a tu gusto.
• Enseguida rellena los pepinos y decora con chile piquín.

Fuente: Gastrolab