Estos medallones de pollo son la forma perfecta de consentir tu paladar

Ciudad de México.- Si no sabes qué preparar para comer, te proponemos cocinar unos medallones de pollo que irán perfectos acompañados de una ensalada.

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Ingredientes:

-2 pechugas grandes de pollo.

-2 cebollas grandes.

-Harina.

-Pan rallado.

-2 huevos.

-Sal, pimienta y ajo.

-Queso rallado.

Paso a paso:

-Lo primero que hay que hacer es limpiar las pechugas. Es decir, quítales la grasa y muélelas.

-Después, tritura las cebollas hasta obtener un puré. Súmalo a las pechugas. Espolvorea sal y pimienta a tu gusto.

-No olvides incorporar el ajo, un huevo, dos cucharadas de harina y el queso rallado.

-Envuelve la mezcla en papel film y ciérrala bien para que nada se escape cuando la cocines.

-Mete la mezcla en agua hirviendo y cocina por 30 minutos. Una vez que haya pasado este tiempo, retira el papel. Lleva el pollo al refrigerador por unos minutos.

-Corta en rodajas y pásalas por una combinación de harina con huevo, sal y pan rallado. 

-Cuece.