Desde la cocina japonesa: Prepara tataki de salmón

Ciudad de México.- ¡Aprendamos a preparar tataki de salmón! Te sorprenderá lo fácil que es, además de que te tomará menos de 15 minutos. Toma nota.

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Ingredientes:

-300 g filete de salmón

-2 cda aceite de oliva

-1/4 taza salsa ponzu

-Ajonjolí para decorar

Paso a paso:

-Vierte aceite en un sartén.

-Cuando esté caliente, acuesta el salmón. Asegúrate de que esté dorado por todos lados.

-Lo que buscamos es sellar el exterior del pescado, pero que el interior continúe crudo.

-Después, corta el salmón en rebanadas de un centímetro de grosor.

-Sirve en un plato y espolvorea sobre el salmón un poco de ajonjolí y acompaña con salsa ponzu.