Disfruta de la cuaresma con un sabroso ceviche de betabel

Ciudad de México.- La famosa fiesta sin carne de los más creyentes, la Cuaresma termina hasta el próximo 14 de abril, por lo que es importante tener muchas recetas que te ayuden a sobrevivir a la temporada, como es el caso del ceviche de betabel.

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Este tipo de preparaciones sin carne son ideales para llegar al final de la Cuaresma sin problemas y lo mejor de todo es que tiene un sabor realmente exquisito.

Necesitas:

• Medio betabel.
• Una zanahoria.
• Un pepino.
• Quinoa cocida.
• Un cuarto de taza de almendra fileteada.
• Una cucharada de salsa soya.
• Salsa inglesa.
• Un limón.
• Una naranja.
• Aceite de ajonjolí.
• Ajo.

Paso a paso:

1. Ralla el pepino, el betabel y la zanahoria.

2. En la licuadora revuelve un poco de salsa inglesa, el jugo de limón, la salsa soya, el jugo de la naranja, el aceite y un diente de ajo .

3. En un recipiente revuelve las verduras, añade quinoa, las almendras y la vinagreta.

Fuente: TikTok