Disfruta de un rico platillo con estas calabacitas momia

Ciudad de México.- Las mejores recetas son aquellas que se caracterizan por ser fáciles, rápidas y deliciosas, como es el caso de estas calabacitas momia, cuyo sabor no podrás creer debido a que es toda una experiencia en tu paladar.

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Este platillo no solo en sencillo y delicioso, sino que además tiene muchos nutrientes al tener diferentes grupos alimenticios como proteína, vegetales y lácteos; así se prepara.

Necesitas:

• Un cuarto de tocino.
• Medio kilo de calabacitas.
• Un cuarto de queso Oaxaca o quesillo.
• Pure de tomate.
• Un cuarto de cebolla.
• Cebollín.
• Ajo

Paso a paso:

1. Lava y corta las calabacitas hacia lo largo.

2. Retira un poco del relleno de la calabacita hasta forman una cazuelita.

3. Desmenuza el quesillo y coloca un poco sobre cada calabacita.

4. Envuelve la calabacita con el tocino y dora en un sartén.

5. Pica el relleno de la calabacita, el cebollín y el ajo.

6. En el sartén que usaste para dorar el tocino, mezcla el cebollín, el ajo y el relleno de la calabacita.

7. Agrega el puré de tomate y sazona.

8. Añade las calabacitas envueltas en tocino y deja cocinar por unos minutos en caldillo de tomate.

9. Sirve y listo.

Fuente: TikTok cocineroenproceso