Cómo
Muy ricas y sencillas: Prepara estas económicas croquetas de espinaca
Una receta muy rica y saludable, pues la espinaca es fuente de muchas vitaminas y hierro, por lo que es buena para la anemia
Ciudad de México.- Las recetas que llevan espinacas como estas croquetas resultan ser una comida muy nutritiva para la familia, pues los vegetales de hojas verdes, como la espinaca, tienen muchos nutrientes que son altamente benéficos para la salud.
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La espinaca es buena para combatir la anemia y para la salud visual, e incluirla dentro de tus comidas es muy bueno. Para estas croquetas de espinacas puedes usar la cantidad que desees, también puedes reemplazar las espinacas por acelgas.
Ingredientes
- Espinacas cocidas
- Un huevo
- Cebolla picada
- Un pimiento morrón picado
- 50 gramos de pan rallado
- 50 gramos de de queso parmesano o mozzarella rallado
- Sal
- Pimienta
Preparación
- En una sartén saltear la cebolla y el pimiento.
- Enseguida agregar las espinacas; cocinar y mezclar bien los ingredientes, retirar del fuego. Cuando ya estén un poco frías las verduras añadir el huevo y salpimentar.
- Añadir el pan rallado y el queso mezclando muy bien.
- Formar las croquetas y cocinar en el horno.
Nota: También se pueden hacer fritas.
Fuente: mdz, Instagram @lightmeup.nutri
