Un sabor mágico: Prepara hamburguesas ligeras de arvejas

Ciudad de México.- Si tienes antojo de unas hamburguesas, pero al mismo tiempo deseas que no sean tan pesadas, puedes optar por prepararlas con arvejas. Aquí te dejamos 

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Ingredientes:

• 2 tazas de arvejas partidas.
• 2 huevos.
• 1 taza harina de garbanzos.
• 1\2 taza de pan rallado.
• Perejil picado.
• 2 dientes ajo.
• 2 cucharadas de almidón de maíz.
• 100 grs de zanahoria rallada.
• 40 grs de queso rallado.
• 100 grs de calabacín rallado.
• Sal a gusto.
• Aceite para untar el molde.

Paso a paso:

• Deja en remojo las arvejas durante 12 horas en un recipiente.
• Una vez pasado este tiempo, enjuágalas y hiérvelas hasta que se ablanden.
• Licúa las arvejas con las verduras hasta formar una pasta homogénea.
• Añade los huevos, el almidón de maíz, queso rallado, el ajo y perejil picado.
• Unifica todo con las manos.
• Arma las hamburguesas del tamaño que te guste.
• Engrasa un molde y hornea a 200° durante 15 minutos.